美亞精選食譜

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日式薑汁燒肉

炒鍋/平底鍋 2019-03-26

日式薑汁燒肉

 

材  料:

              小里肌1斤、蔥末2大匙、熟白芝麻少許

調味料:

              米酒2大匙、醬油2大匙、味醂2大匙、薑泥3大匙、橄欖油少許

 

作  法:

           1、小里肌切0、5公分薄片,用肉垂兩面拍打,加入醃料拌醃20分鐘

           2、平底鍋加熱,加少許油,入里肌肉片,小火兩面煎黃,倒入醃料醬汁,小火煮微稠入味

           3、起鍋時撒上白芝麻、蔥花即可