美亞精選食譜

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薑燒豬肉

炒鍋/平底鍋 2019-03-15

薑燒豬肉

 

材  料:

          豬肉片*6片、麵粉2大匙、橄欖油少許

醃  料:

          薑泥少許、酒和醬油各1大匙

配  料:

          洋蔥末1大匙、薑泥1大匙、蒜泥少許、醬油2大匙、味醂1大匙

步  驟:

          1、將豬肉片放入醃料醃至5分鐘左右,再將醃好的肉片抹上薄薄的麵粉

          2、平底鍋加入少許的橄欖油,用中小火加熱。把抹好麵粉的豬肉片放入鍋內煎炒至兩面金黃

          3、先將配料放入碗內拌勻後再倒入鍋內和豬肉片一起煮到上色

          4、最後可在盤上加入生菜、牛蕃茄增添清爽的味道,將煮好的薑燒豬肉盛盤即完成